Empresa agrícola

-
La empresa agrícola de familia se encuentra cerca de Roma, alrededor de 40 km del centro, en Sabina, pueblo renombrado desde la antigüedad por la producción de aceite de oliva extra virgen, que se transportaba hasta Roma navegando por el Río Tíber.
 
Hoy en día hay una ganadería de ovejas, cuya leche es tratada en la fábrica de queso de la empresa para producir quesos y requesón. Trabajamos de forma tradicional para producir caciottas frescas, primosales y pecorinos de varios envejecimientos, además de quesos aromatizados con pimienta, pimienta roja, trufa, tomillo y romero.

-
Es más, tenemos más de 5.000 plantas de olivo de variedad Frantoio, Leccino y Pendolino. No efectuamos tratamientos del terreno y fertilizamos las plantas exclusivamente mediante el pastoreo de las ovejas. La recogida se efectua entre octubre y noviembre y las olivas se molen en frío la misma noche, para guardar toda su frescura. El aceite producido de esta manera se vende en latas de 5,3 o 1 litro o en la clásica botella de 0,75 de forma directa a los consumidores.
 
En la Empresa Agrícola hay también un gallinero con más de 100 gallinas criadas al aire libre, que se nutren de productos naturales y producen los huevos que diariamente utilizamos para preparar vuestro desayuno. No hay que olvidar los cerdos, de los que recabamos preciados embutidos para los aperitivos.

Se encuentran en Roma vestigios de una magnificencia y un deterioro tales que ambos superan nuestra imaginación.

(Goethe)
Inscripción al boletín informativo
APÚNTATE PARA OFERTAS ESPECIALES
donde estamos
Via Emilia, 88
00187 Roma

+39 3347313657 / +39 3338675669


info@relaisdonnalucrezia.com
P.Iva 03814491001 Privacy Policy
Credits TITANKA! Spa © 2016